El restaurante Iris ofrece una experiencia gastronómica extrema desde Salmon Eye en Noruega

Jul 25, 2023

El 'Salmon Eye' alberga el restaurante Iris, donde podrá disfrutar de una 'cena de expedición'

¿No odias cuando quieres ir a disfrutar de una comida espectacular, pero tienes que quedarte en tierra firme? Bueno, los creadores de Iris, el restaurante dentro de este enorme orbe flotante, tienen cubiertos tus deseos gastronómicos aventureros.

Así es: este objeto de la era espacial, conocido como Salmon Eye, en realidad contiene un restaurante, y está abierto al público.

La estructura pesa más de 1.200 toneladas y está recubierta con 9.000 placas de acero, lo que le da esa extraña apariencia de OVNI. El restaurante tiene capacidad para 24 comensales, pero también se ofrece una "experiencia de aprendizaje" de 2 horas para aquellos a quienes no les apetece comer aquí.

A lo largo de una velada de "cena de expedición", a los huéspedes se les sirve un menú de degustación de no menos de 18 platos. La experiencia busca mostrar ingredientes innovadores y recién descubiertos en el océano, al tiempo que resalta la importancia de la sostenibilidad: la comida aparentemente comienza con un cortometraje sobre el problema del desperdicio de alimentos. Un asiento en una mesa por la noche cuesta £246 (€285,50, $312).

Pero no es sólo la comida lo que hace de este restaurante extremo una experiencia única. Ubicado en Hardangerfjord, cerca de Rosendal en el oeste de Noruega, Iris ofrece increíbles vistas del fiordo, las montañas y los glaciares circundantes. Aquí hay algunas instantáneas más de Iris en Salmon Eye, en todo su esplendor futurista.

Ciertamente es dar 'El Menú', pero mientras Ralph Fiennes no aparezca ofreciéndote un plato de pan sin pan, deberías sobrevivir. Los creadores de Iris parecen apasionados por nada más que arrojar luz sobre el majestuoso paisaje del restaurante y los fantásticos ingredientes que produce. Echa un vistazo a su sitio web aquí.¿Viste que estos son los mejores países para visitar en busca de naturaleza y vida silvestre?

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